Percy Sánchez, gerente de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (ADEX), informó que la exportación de productos pesqueros de Consumo Humano Directo o también denominados No Tradicionales ya representan más del 50% de los envíos de harina de pescado, lo que es un importante avance en materia de generación de valor agregado.
Durante la inauguración de la VII Convención Internacional Acuícola Pesquera realizada en el marco de la feria Expoalimentaria, Sánchez detalló que en el 2000 la exportación pesquera con valor agregado (US$ 186.4 millones), representó el 9% de los envíos con valor agregado que ascendieron a US$ 2,049 millones.
Sin embargo, el año pasado, gracias a un crecimiento promedio anual del 17%, los productos pesqueros No Tradicionales pasaron a ser parte del selecto grupo de los subsectores que superaron los US$ 1,000 millones y equivalen a casi el 50% de las exportaciones de harina y aceite de pescado.
“Nuestro país es reconocido en el mundo por la exportación de harina de pescado, producto distintivo de la actividad primaria sobre la que se sostiene el sector, pero las exportaciones de Consumo Humano Directo, han tenido sus propios méritos en la última década”, sostuvo.
Agregó que es precisamente Piura, sede de la convención acuícola pesquera, la región más importante en la exportación de productos del sector con valor agregado. Esa actividad se desarrolla en ciudades como Sechura, Sullana, Paita y Piura. Por ello, fiel a su objetivo descentralizador, ADEX apostó por realizar la convención especializada en esa ciudad, a fin de permitir a los empresarios y todos los actores involucrados con esta actividad, acceder a información de los expertos sobre las tendencias de los mercados, y enfrentar los desafíos del crecimiento.
Exportaciones piuranas
Entre enero y julio de este año las exportaciones pesqueras de Piura (Tradicional y No Tradicional) sumaron US$ 429.2 millones, siendo los envíos de pesca tradicional los que mayores ventas concentraron al sumar US$ 130.1 millones (Crecimiento de 14%), mientras que los envíos con valor agregado cayeron 11% alcanzando los US$ 299 millones. Fue por la caída de su principal partida “demás jibia, globitos, calamares y potas congeladas, secas, saladas o en salmuera”, que descendió 19%.
Aun así otras partidas crecieron como “Jibias y calamares, preparadas o en conservas”, “jureles congelados”, “Conservas de anchoas enteras o en trozos, excepto picado”, “hígados, huevas y lechas de pescados, congelados”, entre otros.
Se debe precisar que a julio del 2012 los principales destinos de estos alimentos con valor agregado fueron EE.UU. con US$ 116.2 millones, concentrando el 18% de todas las ventas. Le siguió China (US$ 81.3 millones), España (US$ 72.9 millones), Nigeria (US$ 51.3 millones) y Corea del Sur, entre otros. De la misma manera se pudo ingresar a nuevos mercados como Niger, Croacia, Guayana francesa, Eslovaquía, Samoa, Albanía y Trinidad y Tobago, entre los más importantes.
Pide invertir en infraestructura
La Asociación de Exportadores solicitó al gobierno un mayor desarrollo de inversiones en infraestructura con el objetivo de evitar problemas logísticos que afecten a las exportaciones nacionales. El presidente de la Asociación de Exportadores (Adex), Juan Varilias, afirmó que el sector exportador necesita un mayor desarrollo de inversiones en infraestructura por parte del gobierno, especialmente en puertos y aeropuertos del país.
Advirtió que si esto no se resuelve pronto podría presentarse un problema logístico, principalmente en el norte del país. “El sector exportador necesita un mayor desarrollo vía inversiones de infraestructura. En el norte peruano estamos Seguros que vamos a tener un problema logístico para el envío de los embarques, porque el puerto del norte (Paita) todavía está en desarrollo”, señaló Varilias en RPP Noticias.
Sostuvo que mientras el mejoramiento del puerto de Paita está en marcha, “hay que ver la posibilidad de desarrollar otros puertos en otras regiones”. “Proinversión tiene que trabajar mucho más rápido, de manera más acelerada, para ejecutar los proyectos que se necesitan en el país”, indicó.
Defiende beneficios
Varilias se mostró a favor de que se mantenga la Ley de Promoción de las Exportaciones No Tradicionales, y criticó al Congreso por pretender modificar la norma para obligar a las empresas exportadoras a contratar a su personal de forma permanente, haciendo más rígido su régimen laboral.
“Estoy seguro que la agroindustria y la agricultura no se hubieran desarrollado si no hubiera una Ley de Promoción. Esos programas hay que continuarlos hasta un momento en que (el sector) ya esté asentado y afirmado. A partir de allí empecems a juntarnos a conversar y ver qué otros cambios podemos hacer para favorecer a otros sectores, pero mientras tanto no”, dijo. (La Primera) (ADEX)
Consumo de anchoveta del Perú se difundirá en Brasil
El grupo Pão de Açúcar (Pan de Azúcar), el principal distribuidor de alimentos en el Brasil, y la Embajada del Perú en Brasil iniciarán antes de la Semana Santa de 2013 una campaña para introducir la anchoveta y otros productos marinos peruanos en la dieta de los brasileños.
También se incluirá la degustación de nuestro plato de bandera, el cebiche, confirmó Marcela Zampieri de Souza, representante comercial del sector pesca de dicho grupo empresarial, que maneja más de 1,800 establecimientos en el gigante sudamericano. La ejecutiva, quien visita en estos días cinco empresas de Piura y catorce en Lima para conocer del manejo de la anchoveta, dijo que el producto peruano tiene gran potencial en el mercado brasileño, que factura anualmente 2,200 millones de dólares en sardina.
"En Brasil hay espacio para elevar el nivel de venta de la anchoveta peruana. Tenemos una demanda importante en diversos tipos, como peces enteros, productos a granel, empaquetados, en porciones más pequeñas para públicos gourmet y diversos productos 'sociales' para pizzerías, cocinas y restaurantes", precisó Zampieri.
Campaña
En la actualidad, hay una campaña en Brasil para fomentar el consumo de pescado entre su población, que se ubica en los 9 kilos anuales por habitante, por debajo de los 12 kilos de media per cápita que recomienda la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Además, el mercado brasileño depende cerca de un 50% de las importaciones de productos marinos. Por su parte, Antonio Castillo, consejero económico-comercial de la Embajada del Perú en Brasil, recordó que los productos pesqueros peruanos tienen "mucho potencial" en Brasil. "Si logramos entrar, será al sector más alto del consumo y el mercado más importante en Brasil".
Explicó que en Brasil, en el caso de la anchoveta se especificará que es peruana, ya que no hay permiso para comercializarla como sardina. Para Castillo es una ventaja competitiva porque permitirá tener "un producto diferenciado, con calidad propia, incluso mejor que la sardina que se comercializa en Brasil".
Nuevos mercados
La crisis europea obligó a las empresas pesqueras peruanas buscar nuevos mercados manteniendo siempre sus estándares de calidad y niveles de producción, sostuvo el gerente de servicios al comercio exterior e industrias extractivas de Adex, Percy Sánchez Paredes.
Recordó que para nuestras especies el mercado norteamericano se vuelve nuevamente "interesante", y que también se exportan productos a mercados del Asia, América Latina y África, donde son muy solicitadas. "Buscando diversificarse en los mercados las pesqueras nacionales trabajan, por ejemplo, para ingresar con las conservas de anchoveta al mercado brasileño, que consume dos mil 600 millones de dólares en sardinas cada año." (El Peruano, Gestión, El Comercio)(ADEX)
Expoalimentaria: Doce compradores en Perú Natura
Doce compradores de América del Norte y Asia estarán presentes en PerúNatura 2012, evento que reúne la mayor oferta exportable de productos naturales, y se realiza del 19 al 21 de setiembre en el marco de Expoalimentaria, informó Promperú. Estos representan a empresas como East India Company, Hyundai Corporation, Inter Naturales, Jiva Manufactu ring & Distributing, Latina Inc, Tierra Madre, Oxygen Imports, Ultimate Superfoods, entre otros.
Ellos entablarán contactos con 30 expositores llegados de diversas partes del país, que les presentarán su oferta.
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